摘要：春天来了，气温一天天暖和起来，身体也慢慢从冬天的“封存”状态中苏醒过来。这个时候，饮食上就要跟着季节的变化来调整了，不能还像冬天那样大鱼大肉地进补。我也是这几年才慢慢摸索出一点门道，**春季养生吃什么**，其实真不是随便吃吃的事儿。
春天最怕肝火旺，容易上火、烦躁、失眠，所以饮食要以清肝润燥为主。...
春天来了，气温一天天暖和起来，身体也慢慢从冬天的“封存”状态中苏醒过来。这个时候，饮食上就要跟着季节的变化来调整了，不能还像冬天那样大鱼大肉地进补。我也是这几年才慢慢摸索出一点门道，**春季养生吃什么**，其实真不是随便吃吃的事儿。
春天最怕肝火旺，容易上火、烦躁、失眠，所以饮食要以清肝润燥为主。**第一类推荐的食物就是绿叶蔬菜**，比如菠菜、芹菜、苦菊这些。我自己每周都会吃上两三次，清炒或者凉拌都行，尤其是早上来一碗绿叶菜粥，整个人都清爽了不少。而且这些蔬菜富含维生素和膳食纤维，对肠胃也有好处。
**第二类一定要安排上的就是豆制品**，比如豆腐、豆浆、豆芽这些。豆制品性平、味甘，富含植物蛋白，还能帮助身体排毒。我家里常备黄豆芽，炒菜、煮汤都可以。春天吃豆制品还有一个好处，就是不容易上火，比吃太多肉类强太多了。特别是早上来一杯自制豆浆，加点红枣，暖胃又养生。
**第三类是辛香类食物，比如葱、姜、蒜、香菜这些**。别看它们不起眼，春天适当吃点辛香料，有助于发汗、驱寒，增强免疫力。我自己炒菜的时候喜欢放点蒜末和香菜，味道好，还能帮助身体适应气温变化。不过提醒一句，**这类食材虽好，但不能吃得太多，不然容易引起上火或者肠胃不适**。
除了吃对食物，**春季饮食还要注意“少酸多甘”**，少吃太酸太辣的刺激性食物，多吃点像山药、红枣、小米这类温和的食材。我自己每天都会煮点山药小米粥，脾胃舒服了，整个人状态都不一样。
最后提醒大家一句，**春季养生别盲目进补**，这个时候身体最需要的是调理和排毒，而不是大补特补。饮食清淡、规律作息、适当运动，才是正道。我自己就是按照这个思路调整饮食，感觉整个人都轻盈了不少，不再像以前春天一到就容易犯困、上火。